邹国明，副教授，硕士生导师。（学术任职）兼任江西省中医药学会药膳食养分会秘书长、江西省中医药学会中医外科学分会常务委员、江西省中医药学会皮肤科分会常务委员、世界中医药联合会药膳专业委员会理事等。
长期从事中医教学、临床、科研一线工作。在多年临床过程中，逐渐形成了强调病机演变、注重内外兼治、提倡病证结合、分清标本缓急、平治权衡、擅治未病的中医论治体系。在临证方面，重方剂之理，灵活变通；辨病机之因，防治皆宜。同时对运用经方治疗内、外、妇、儿科疾病，特别是皮肤病疑难病症有较多临床体会。对疮疡、湿疹、荨麻疹、带状疱疹、痤疮、银屑病等皮肤病有独到的中医疗效。主持承担主持省级项目2项，厅局级课题5项。出版《皮肤病效验秘方》、《医宗金鉴外科心法要诀白话解及医案解读》等著作2部，参编《药膳食养学》、《中医食疗营养学》等教材2部，在《新中医》、《中国针灸》、《辽宁中医》、《江西中医药》等学术性期刊发表论文30余篇。
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